Салат «Австрійський» з консервованим тунцем — європейська версія «Мімози»

• Тунець у власному соку↗300 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Сир твердий↗120 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Масло вершкове↗80 г
• Петрушка, гілочка↗3 шт.
• Майонез↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Звари яйця 9-10 хв після закипання, на невеликому вогні. Потім потримай під струменем холодної води.Тим часом консервований тунець перелий у сито, щоб стікала рідина. Потім подрібни рибу виделкою.Рибу виклади на сито, щоб позбутися зайвої рідини.Цибулю почисть і наріж дрібними кубиками, переклади в миску. Залий соком лимона, перемішай. Дрібно натри сир.Петрушку наріж.

2. 2

   На дно салатниці рівномірно розклади нарізані білки. Зверху покрий майонезною сіточкою й обережно розподіли майонез лопаткою.Наступний шар — тертий сир, покритий майонезом.Виклади шар тунця, потім відтисни цибулю та розподіли по рибі. Змасти рибу тонким шаром майонезу. Дістань з морозилки масло і натри на великій терці тонким шаром на рибу з майонезом.Прикрась салат жовтками та петрушкою, постав настоятися в холодильник на 1 годину.