Лосось у цитрусовому маринаді — холодна закуска до новорічного столу
На порцію
Якщо у твоєму новорічному меню є пункт «бутерброди з червоною рибою», цей рецепт для тебе. Приготуй лосось у цитрусовому маринаді, щоб мати зручну начинку для закусок: від канапе до рулетів з лаваша.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Переконайся, що лосось був попередньо заморожений. Розморозь його в холодильнику, почисть від шкіри й кісток та наріж великими шматками.
- 2
Виклади лосося у велику миску, додай 2 лайми, нарізані тонкими скибочками. Посоли, додай кілька подрібнених горошин перцю, накрий і постав у холодильник на 2 години.
- 3
Вичави сік з решти 2 лаймів. Додай мед, дрібку кориці, сіль і мелений перець. Поступово влий оливкову олію, постійно перемішуючи вінчиком або виделкою.
- 4
Помий грейпфрут і наріж його тонкими скибочками. Почисть яблуко, видали серцевину й наріж тонкими часточками. Почисть цибулю та наріж тонкими кільцями. Горіхи грубо посічи.
- 5
Дістань лосося з маринаду та наріж якомога тоншими скибочками гострим ножем.
- 6
Виклади лосося на тарілки, зверху розподіли фрукти, цибулю та горіхи. Полий підготовленим маринадом перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою