Рагу з квашеної капусти та квасолі — легкий гарнір

• Квашена капуста↗300 г
• Квасоля відварена200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Перець червоний мелений↗за смаком
• Вода↗300 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю почисть і наріж дрібними кубиками. Моркву почисть і натри на великій тертці.

2. 2

   Розігрій олію в глибокій сковороді або сотейнику. Додай цибулю і готуй 3-4 хвилини до м’якості, потім всип моркву і готуй ще 2-3 хвилини.

3. 3

   Додай квашену капусту, лавровий лист і спеції. Перемішай і прогрій усе разом 2-3 хвилини.

4. 4

   Влий воду, накрий кришкою і тушкуй на слабкому вогні 20 хвилин, періодично помішуючи.

5. 5

   Додай варену квасолю, обережно перемішай і тушкуй ще 10 хвилин. За потреби відкоригуй сіль.