Риба у фользі з овочами — простий рецепт у духовці

• Риба біла, філе350 г
• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Перець болгарський червоний 1/2 шт.
• Кабачки↗100 г
• Лимон 1/2 шт.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Почисть моркву й поріж тонкими пів кружечками. Цибулю почисть і поріж півкільцями. Перець наріж смужками, кабачок — тонкими скибками.

2. 2

   Рибне філе промокни паперовим рушником. Посоли й поперчи з обох боків. На бажання збризни невеликою кількістю лимонного соку.

3. 3

   Відріж великий шмат фольги та поклади у форму. У центр виклади овочі, зверху поклади рибу. Додай кружечки лимона та полий оливковою олією.

4. 4

   Підніми краї фольги й щільно закрий, сформувавши герметичний «конверт».

5. 5

   Постав форму у духовку, розігріту до 190 °C. Запікай 20-25 хвилин. Після приготування обережно відкрий фольгу — всередині буде гарячий пар.