Приготування будь-яких галет починається із замішування пісочного тіста. Анна Федоренко пропонує спекти галету з помідорами та сиром і нагадує, що вершкове масло для тіста має бути холодним. Сир на вибір — від моцарели до будь-якого твердого.

Інгредієнти

4 порц.

Борошно пшеничне↗150 г
Масло вершкове↗75 г
Яйця курячі↗1 шт.
Цукор↗1 г
Сіль↗1 г
Томати↗2 шт.
Сир моцарела↗100 г
Оливкова олія↗20 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Базилік сушений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Змішай борошно з маслом і сіллю, перетри в крихту. Додай яйце, швидко заміси тісто. Загорни в плівку, охолоди 20–30 хв.
2
Помідори наріж тонкими кружальцями. Сир натри або наріж шматочками.
3
Розкачай тісто в круг. Виклади сир у центр, зверху — помідори. Посоли, поперчи, додай базилік/орегано. Краї тіста загни догори, формуючи бортики. Злегка змасти краї олією. Випікай при 180°C 25–30 хв, доки тісто зарум`яниться, а сир розплавиться.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток