Серед усіх рецептів з нутом домашній хумус, у нас з овочами, є найпопулярнішим. Аліса Гінсбург пропонує додати в намазку запечені баклажан, болгарський перець і помідор.

Інгредієнти

5 порц.

Нут консервований↗250 г
Баклажан↗1 шт.
Перець болгарський червоний↗1 шт.
Томати↗1 шт.
Часник, головка↗1 шт.
Олія соняшникова↗20 мл
Кунжутна паста тахіні↗за смаком
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Копчена паприка↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Баклажан, болгарський перець, томати і часник запікай в духовці 35 хвилин при 180°С. Овочі запікай до готовності.
2
За цей час з нуту злий воду, якщо вона є, і за допомогою блендера збий пюре. Може знадобитися 2-3 підходи. Поступово додавай воду, доки консистенція не стане кремовою.
3
Після остигання овочів зніми шкірочки і додай до пюре з нуту, знову збий блендером, додай тахіні, олію і спеції.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток