Домашня піца з куркою — швидкий рецепт

• Вода↗200 мл
• Цукор↗12 г
• Сіль↗4 г
• Дріжджі сухі↗6 г
• Борошно пшеничне↗300 г
• Олія соняшникова↗30 мл
• Томати↗300 г
• Копчена куряча грудка↗200 г
• Перець болгарський червоний↗230 г
• Маслини без кісточки↗10 шт.
• Сир твердий↗150 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Крохмаль↗30 г
• Оливкова олія↗12 мл
• Приправа «Італійські трави»↗12 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуймо тісто. У велику миску налийте теплу воду, всипте цукор і дріжджі. Перемішайте.

2. 2

   Накрийте миску рушником або харчовою плівкою та залиште на 10 хвилин у теплі.

3. 3

   Додайте сіль, олію та просіяне борошно.

4. 4

   Замісіть тісто. Воно повинно бути еластичним, але не тугим. Покладіть його в миску, змащену олією, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 20-30 хвилин.

5. 5

   Розкатайте тісто в тонкий пласт (товщину обирайте на свій смак) прямокутної чи круглої форми. Застелить деко пергаментом та покладіть на нього пласт.

6. 6

   Займімося начинкою. Перебийте помідори у блендері або натріть на тертку. Вам потрібно приблизно 300 мл. Додайте в каструлю і доведіть до кипіння.

7. 7

   Додайте подрібнений часник, сіль, перець, трави, крохмаль та варіть до згущення. Цим соусом змастіть підготовлений пласт тіста.

8. 8

   Курку і перець наріжте невеликими кубиками, маслини — половинками, сир потріть на грубій тертці.

9. 9

   Інгредієнти для начинки змішайте та викладіть на соус.

10. 10

    Випікайте 25 хвилин при 190 °C.