Теплий картопляний салат з курячою печінкою
На порцію
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасно зі смаженням картоплі наріжемо болгарський перець і зелень. Теплий картопляний салат з курячою печінкою
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Картоплю помий, наріж середніми кубиками й поклади в каструлю, залий водою, трохи посоли та вари 25-30 хв. після закипання.Перевіряй готовність, простромивши картоплю виделкою або ножем, вона має бути м’якою.Злий воду з картоплі.
- 2
Курячу печінку помий, відріж плівки, жовч і жир, відкинь на сито.Часник почисть і пропусти через прес.На сковороді розігрій олію (2 ст. л.), виклади печінку. Посоли, поперчи та смаж до готовності, обережно помішуючи, 3-4 хв.Увага: у готової печінки при натисканні не виділяється кров.Готову печінку переклади на тарілку і накрий кришкою.
- 3
На іншій сковороді розігрій олію (1 ст. л.) і поклади картоплю. Посоли, поперчи й обсмаж до золотавості, 3-4 хв. Накрий сковороду кришкою.
- 4
Поки картопля і печінка смажаться, наріж болгарський перець соломкою (насіння прибери).Зелень подрібни.У глибоку миску виклади картоплю, зверху печінку та болгарський перець. Посоли, поперчи й прикрась зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою