Прості равіолі з ніжним горохом: готуємо швидко
На порцію
Придбані в магазині равіолі — справжнє спасіння, коли немає часу готувати. Ніжне тісто, що приховує ароматний сир, готове до подачі буквально за 10 хвилин! Поєднайте равіолі з ароматним соусом за рецептом SHUBA, і страва перестане бути «їжею відчаю», стаю
Інгредієнти
1 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відваріть заморожений горошок у кухонному ситечку в киплячій підсоленій воді до м’якості. Додайте листя базиліку, проваріть ще 10 секунд. Зніміть сито з води, дайте гороху стекти та перекладіть його у чашу блендера. Зменште вогонь під каструлею та тримайте воду теплою.
- 2
Додайте у блендер тертий пармезан, вершкове масло та трохи теплої води з каструлі. Збийте до однорідності, поступово збільшуючи швидкість і доливаючи воду за потреби. Приправте суміш сіллю.
- 3
Відваріть равіолі у киплячій підсоленій воді протягом приблизно 5 хвилин, час від часу помішуючи, щоб вони не злиплися.
- 4
Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте горіхи та злегка підсмажте, часто помішуючи, поки масло не стане коричневим. Перекладіть горіхи в миску, приправте перцем, додайте цедру лимона та сіль.
- 5
Відварені равіолі полийте гороховим соусом та обережно перемішайте. Перекладіть на тарілки, додайте горіхи, присипте тертим пармезаном.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою