Шоколадні млинці із сирно-карамельною начинкою — рецепт

• Молоко↗400 мл
• Борошно пшеничне↗8 ст. л.
• Какао↗2 ст. л.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗2 ч. л.
• Розпушувач↗10 г
• Сіль↗1 г
• Сир кисломолочний↗300 г
• Згущене молоко↗3 ст. л.
• Кокосова стружка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Підігріте (не гаряче) молоко змішай з яйцями. Додай цукор/підсолоджувач, сіль та розпушувач. Поступово просій через сито в рідку суміш борошно, замішай. Просій в суміш так само через сито какао. Змішай рідке тісто. Порада від авторки рецепта: якщо виходить надто густе, додай трохи теплого молока або води

2. 2

   Обсмаж млинці з двох боків.Порада від SHUBA: смаж млинці на добре розігрітій сковороді, змащеній олію (1-2 ч. л.)

3. 3

   Кисломолочний сир збий блендером разом із солоною карамеллю/згущеним молоком.На бажання додай кокосову стружку та ретельно перемішай до однорідної маси. На млинці нанеси достатню кількість отриманої сиркової маси, згорни в трубочки або у звичний для себе спосіб.