Традиційна італійська фритата готується з картоплею та яйцями. Аліса Бондаренко пропонує веганський рецепт на нутовому борошні. Нутову фритату можна подавати з нарізаними овочами, зокрема з болгарським перцем та броколі.

Інгредієнти

2 порц.

Нутове борошно1 склянка
Вода↗1 склянка
Олія соняшникова↗2 ст. л.
Куркума↗1 ч. л.
Сіль↗0.5 ч. л.
Розпушувач↗1 ч. л.
Перець чорний мелений↗1 г
Зелена цибуля↗за смаком
Перець болгарський червоний↗за смаком
Морква↗за смаком
Броколі↗за смаком

Покрокова інструкція

1
У мисці змішай нутове борошно, спеції, розпушувач і сіль. Поступово додай воду, розмішуючи вінчиком до однорідної маси без грудочок. Вмішай нарізані овочі та зелену цибулю.
2
Вилий тісто на розігріту сковорідку з невеликою кількістю олії. Обсмажуй під кришкою на слабкому вогні 5-7 хвилин, потім обережно переверни й готуй ще кілька хвилин до золотистої скоринки.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток