Випічку можна зробити на рослинному молоці, часто навіть без яєць — як печиво на олії або пироги на олії. Аліса Бондаренко пропонує святковий веганський торт, який прикрашається сезонними фруктами. Для бісквіта й крему потрібне будь-яке рослинне молоко.

Інгредієнти

8 порц.

Борошно пшеничне↗250 г
Цукор↗150 г
Цукор ванільний↗10 г
Розпушувач↗1.5 ч. л.
Сіль↗1 г
Молоко рослинне↗250 мл
Олія соняшникова↗80 мл
Лимон, сік↗1 ст. л.
Молоко рослинне↗400 мл
Крохмаль кукурудзяний↗3 ст. л.
Цукор↗3 ст. л.
Цукор ванільний↗10 г
Веганське масло↗100 г
Вода↗200 мл
Агар-агар↗1 ч. л.
Цукор↗1 ч. л.
Ківі↗за смаком
Мандарини↗за смаком
Апельсин↗за смаком

Покрокова інструкція

1
У мисці змішай сухі інгредієнти для бісквіта. Окремо з’єднай молоко, олію та сік лимона або стільки ж яблучного оцту. Вилий рідину до сухих компонентів, швидко перемішай до однорідності. Тісто виклади у форму, застелену пергаментом, і випікай при 180°С близько 30-35 хвилин.Остуди.
2
Для крему частину молока змішай з крохмалем і цукром, решту доведи до кипіння.Влий суміш у гаряче молоко, вари до загустішання. Остуди до кімнатної температури та збий з м’яким веганським маслом до гладкості. Бісквіт змасти кремом, виклади нарізані фрукти.
3
Для желе доведи до кипіння воду з агар-агаром і цукром, вари 1-2 хвилини, трохи остуди й обережно покрий нарізані фрукти тонким шаром цієї суміші. Постав торт у холодильник на кілька годин, щоб желе застигло, а крем став ніжним і стабільним.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток