Булгур з овочами та фетою — простий рецепт для збалансованої вечері

• Булгур↗250 г
• Вода↗500 мл
• Салат, листя↗50 г
• Томати чері↗3 шт.
• Огірок 1/2 шт.
• Морква 1/2 шт.
• Фелата↗100 г
• Волоські горіхи↗3 шт.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Промий булгур у холодній воді. Залий його підсоленою водою, доведи до кипіння, накрий кришкою і вари 10 хвилин. Потім зніми з вогню й залиш під кришкою ще на 5 хвилин, щоб він увібрав решту вологи.

2. 2

   Помідори чері розріж навпіл, огірок наріж кубиками, моркву почисть і натри на тертці, а салат порви руками на невеликі шматочки.

3. 3

   Фету наріж невеликими кубиками. Волоські горіхи злегка підсуши на сухій сковороді або в духовці, щоб посилити смак, подрібни.

4. 4

   У великій мисці з’єднай булгур, овочі, сир і горіхи.Додай оливкову олію, лимонний сік і сіль. Акуратно перемішай.

5. 5

   Булгур з овочами та фетою можна подавати теплим або охолодженим.