Паста «Арабіата» — класичний рецепт італійської кухні! Це здорова їжа, її легко приготувати, а гострий томатний соус порадує всіх любителів спецій. Це дуже простий рецепт. Ви в основному тушкуєте соус і все.

Інгредієнти

4 порц.

Оливкова олія↗36 мл
Зубки часнику↗3 шт.
Перець чилі, порошок↗2 г
Томати очищені у власному соку↗800 г
Цукор тростинний коричневий↗6 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Пармезан тертий↗за смаком
Макарони↗225 г

Покрокова інструкція

1
Додайте олію в сковороду середнього розміру. Нагрійте на середньо-сильному вогні.
2
Як тільки олія стане гарячою, подрібніть та додайте часник і готуйте близько хвилини (не давайте йому підрум’янитися).
3
Додайте пластівці червоного перцю, помідори та цукор (якщо використовуєте). Перемішайте. Зменште вогонь і дайте соусу покипіти, періодично помішуючи, близько 15 хвилин.
4
Поки соус готується, закип’ятіть велику каструлю підсоленої води для пасти. Готуйте відповідно до інструкцій на упаковці.
5
Заправте соус сіллю та перцем за потреби.
6
Злийте макарони та залийте соусом (за бажанням ви також можете додати трохи води з макаронів, щоб розбавити соус). Зверху посипте тертим пармезаном.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток