Шаурма з куркою — рецепт на дві великі порції

• Лаваш↗2 шт.
• Куряче філе↗350 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Капуста білоголова↗70 г
• Томати↗1 шт.
• Огірки солоні↗1 шт.
• Петрушка, пучок↗1 шт.
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Копчена паприка↗за смаком
• Куркума↗за смаком
• Часник сушений↗за смаком
• Майонез↗2 ст. л.
• Кетчуп↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Курку наріж дрібними шматочками, посоли, поперчи, додай спеції (паприку, куркуму, часник). Обсмаж на сковороді до золотистої скоринки (або запечи в духовці при 200°C ~20 хв).

2. 2

   Овочі наріж: помідор — скибочками, огірок (свіжий або солоний) — смужками або кружальцями, цибулю — дуже тонкими півкільцями, петрушку — дрібно. Змішай частину цибулі з петрушкою — це буде топінг після розрізання шаурми.

3. 3

   Лаваш злегка прогрій, щоб став еластичним. Для соусу подрібни зубчик часнику та поєднай з майонезом і кетчупом. Перемішай.На лаваш виклади соус, курку, овочі (можеш додати ще трохи соусу зверху). Загорни щільно рулетом. Обсмаж з обох боків на сухій сковороді або грилі до рум’яності.

4. 4

   Готову шаурму розріж навпіл. Посип зверху свіжою цибулею з петрушкоюПорада від автора: можна злегка збризнути лимонним соком або оцтом, щоб дати свіжу кислинку. Подай гарячою — аромат просто неймовірний!