Класичний сирний суп готують на бульйоні. В рецепті від читачки Маргарити використовуємо воду, а наваристість отримаємо з пельменів і плавлених сирків. Сирний суп з готовими пельменями пропонуємо готувати в каструлі на 1.5-2 літри.

Інгредієнти

4 порц.

Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Картопля↗5 шт.
Пельмені300 г
Плавлений сир↗2 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Лавровий лист↗за смаком
Петрушка, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю на соняшниковій олії, додаємо туди натерту морквину.
2
Кидаємо в каструлю нарізану картоплю, заливаємо водою, ставимо варитися. Коли вода закипіла, кидаємо сирки (я їх нарізала скибочками для швидкого розварювання). Солимо, перчимо, кидаємо лавровий лист.
3
Коли картопля буде готова, кидаємо пельмені та засмажку, залишаємо варитись далі.Коли пельмені спливуть, варимо на маленькому вогні. За 5-7 хвилин кидаємо петрушку. Залишаємо настоятися.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток