Мінімафіни для дітей від 10 місяців — рецепт яскравої овочевої закуски для найменших

• Масло вершкове↗60 г
• Борошно пшеничне↗140 г
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Грецький йогурт↗150 г
• Фелата↗30 г
• Морква↗60 г
• Буряк варений100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Увімкни духовку на 190 °C. Форму для міні мафінів (24–30 комірок) змасти вершковим маслом або вистели паперовими капсулами.

2. 2

   У великій мисці змішай борошно, соду і розпушувач, перемішай ложкою.

3. 3

   В іншій мисці збий яйце з йогуртом і розтопленим маслом до однорідності.

4. 4

   Вмішай до вологих інгредієнтів терті буряк і моркву, потім додай фету.

5. 5

   Влий вологу суміш у суху, обережно перемішай ложкою або лопаткою, поки не зникнуть грудочки. Не перемішуй надто довго.

6. 6

   Заповни комірки форми на ¾ об’єму.

7. 7

   Постав у духовку на 12–15 хв, доки мафіни не піднімуться і не стануть злегка рум’яними.

8. 8

   Дай постояти 5 хвилин у формі, потім переклади на решітку. Подай теплими або кімнатної температури.