Веганська паста з грибами — ніжна страва з горіховим соусом
На порцію
Якщо ти дотримуєшся способу життя, дружнього до тварин і планети, у твоєму раціоні, ймовірно, багато рослинних страв. Спробуй урізноманітнити меню веганською пастою з грибами та ніжним горіховим соусом.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Кеш’ю замочи щонайменше на 2 години.Потім злий з горіхів воду та ретельно промий. У блендері змішай замочені кеш’ю, несолодке рослинне молоко та дрібку солі. Збий до однорідної кремоподібної консистенції. Відклади.
- 2
Закип’яти велику каструлю з підсоленою водою. Додай макарони та вари до стану аль денте (на 1-2 хвилин коротше, ніж зазначено на пакованні). Злий воду з макаронів.
- 3
Цибулю і часник почисть та подрібни.Гриби промий та дрібно наріж.
- 4
У великій сковороді розігрій оливкову олію на середньому вогні. Додай подрібнений часник і цибулю. Пасеруй, поки цибуля не стане м’якою та прозорою. Додай у сковороду гриби та пасеруй, поки вони не стануть золотисто-жовтими.
- 5
Вилий вершковий соус з кеш’ю на сковороду з тушкованими овочами й готуй страву на середньому вогні. Добре перемішай, щоб смаки поєдналися. Приправ сіллю та перцем до смаку. Додай свіже листя шпинату та дай йому злегка покипіти у вершковому соусі.
- 6
Виклади відварену пасту на сковороду та добре перемішай. Додай лимонний сік поверх пасти для свіжого смаку.
- 7
Прикрась пасту подрібненою петрушкою або базиліком.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою