Гарбузовий торт на Гелловін — десерт із шоколадом та ромовим сиропом
На порцію
Гарбузовий торт на Гелловін — це святковий десерт на основі бісквіта з гарбузовим пюре, ніжним шоколадно-вершковим кремом та ромовим сиропом. Такий гарбузовий торт можна прикрасити павутинкою з шоколадної помадки — саме те, що потрібно для містичного вечо
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Наріж гарбуз шматочками, запечи його і перетри у пюре.
- 2
Збий жовтки з молоком, олією та гарбузовим пюре.Додай просіяне борошно з розпушувачем і перемішай тісто.Збий білки з цукром до стійких піків і обережно введи в тісто.
- 3
Вилий тісто у форму 36×32 см, застелену пергаментом, і випікай при 150 °C близько 30 хвилин.
- 4
Змішай цукор і воду, провари до розчинення, зніми з вогню і додай ром. Охолоди.
- 5
Збий жовтки з цукром і крохмалем, влий тепле молоко, вари до загустіння. Додай шоколад, перемішай і охолоди.
- 6
Збий холодні вершки до піків, за потреби додай цукрову пудру. З’єднай їх із заварним кремом.
- 7
Охолоджений бісквіт розріж кільцем на 3–4 коржі. Залишки подрібни у крихту.
- 8
Просочи кожен корж сиропом, змасти кремом, склади один на один. Помасти боки кремом.
- 9
Змішай цукрову пудру, какао і кілька крапель окропу до густої помадки. Намалюй павутинку зверху, а боки обсип крихтою.
- 10
Постав торт у холодильник хоча б на 2 години.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою