Куряче стегно у сирному клярі — страва для домашньої вечері

• Куряче філе зі стегна↗5 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Сир твердий↗150 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оліяза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Зроби на поверхні курячих стегон без кістки кілька надрізів, посоли й поперчи.

2. 2

   В одній мисці збий яйця, в іншу додай борошно, а у третю натертий тертці сир.

3. 3

   Занур кожне стегно спочатку у борошно, потім у яйця та сир, щоб суміш рівномірно вкрила м’ясо.

4. 4

   На сковорідці розігрій олію. Обсмаж курку по 3–4 хв з обох боків до золотистої скоринки.

5. 5

   Влий 2–3 ст. л. води, накрий кришкою й протушкуй стегна ще 15 хв, щоб вони стали соковитими.