Пиріг «Корівка» — ніжний десерт із сирною начинкою
На порцію
Пиріг «Корівка» — це домашня шоколадна випічка, яка поєднує тісто з какао та ніжну начинку з кисломолочного сиру. Такий пиріг з кисломолочним сиром готуват досить просто, але він потребує уважності до пропорцій. Страва пасує як до чаю, так і на десерт піс
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розбий у миску яйця, додай дрібку солі, цукор і ванілін. Збий вінчиком або блендером 1–2 хвилини, щоб цукор розчинився.Додай молоко і олію, перемішай.Через сито просій борошно, какао та розпушувач.Перемішай усе разом до однорідності. Тісто має бути середньої густини.
- 2
У миску поклади сир, яйце, сіль, цукор, ванільний цукор і крохмаль. Перетри через сито або перебий блендером до кремової консистенції.
- 3
Виклади на дно форми (23 см діаметр) пергамент, защіпни краї. Змасти бортики вершковим маслом.
- 4
Перелий тісто у форму і розрівняй. Ложкою хаотично виклади сирну начинку, створюючи «плями корівки». Злегка притисни начинку.За бажанням посип ягодами.
- 5
Розігрій духовку до 175°C (верх-низ, без конвекції). Постав пиріг на середній рівень і випікай 35–40 хв, перевіряючи готовність шпажкою.
- 6
Дай пирогу повністю охолонути у формі, потім дістань і наріж на 8 порцій.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою