Бургери з лососем та імбирем — корисна білкова страва

• Лосось, філе↗550 г
• Імбир↗1 шт.
• Соус соєвий↗1 ч. л.
• Кінза, пучок↗1 шт.
• Оливкова олія↗1 ч. л.
• Лимон↗за смаком
• Паста карі↗2 ст. л.
• Морква↗2 шт.
• Огірок↗1 шт.
• Білий винний оцет↗2 ст. л.
• Цукор↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Поріж філе лосося кубиками, натри імбир. Дрібно наріж половину пучка кінзи. Іншу половину залиш для подачі.

2. 2

   Переклади лосось, пасту карі, імбир, соєвий соус і подрібнену кінзу в чашу блендера. Збий до однорідної маси.

3. 3

   Поділи масу на 4 частини та сформуй бургери. Намагайся робити їх однакового розміру — так вони рівномірно просмажаться.

4. 4

   Розігрій олію на антипригарній пательні. Обсмаж котлети по 4–5 хвилин із кожного боку до рум’яної скоринки. Не накривай при цьому кришкою.

5. 5

   Огірок і моркву наріж смужками за допомогою овочечистки. Змішай з оцтом і цукром, перемішай, поки цукор не розчиниться. Додай залишене листя кінзи.Подавай бургери з лосося з овочевим салатом і слайсом лимона.