Боул з курячим філе, авокадо та грибами — збалансована страва на щодень

• Куряче філе запечене150 г
• Авокадо 1/2 шт.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Паростки квасоліза смаком
• Гриби портобело↗80 г
• Паста місо соєва↗1 ч. л.
• Батат↗1 шт.
• Часник сушений 1/2 ч. л.↗
• Дезактивовані дріжджі↗1 ст. л.
• Салат ромен↗за смаком
• Томати чері↗6 шт.
• Оливкова олія↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Батат почисть, наріж часточками. Змасти оливковою олією, посип сухим часником та дезактивованими харчовими дріжджами (nutritional yeast). Запікай 25 хвилин при 180°C до м’якості.

2. 2

   Гриб портобелло почисть. Змасти тонким шаром місо пасти та запікай у тій же духовці 15-20 хвилин, поки він не стане м’яким.Примітка: гриб портобелло можна замінити на печерицю середнього розміру, але смак буде менш насиченим.

3. 3

   Куряче філе запікай 25 хвилин при 180°C або використовуй готове підкопчене. Наріж скибочками поперек волокон.

4. 4

   Авокадо розріж, видали кісточку, ложкою дістань м’якоть і наріж скибками. Збризни лимонним соком. Томат чері розріж навпіл, зелень промий.

5. 5

   У глибоку миску виклади салат ромен, потім батат, куряче філе, авокадо, гриб, томати та паростки. Подай одразу або охолоди перед подачею.