Суп з пельменями та яйцями — швидкий рецепт
На порцію
Звісно, швидкий, адже готуємо суп з готовими пельменями. В чому особливість? До супу, для густоти, додамо дві картоплини, розім’яті в пюре. Поки картопля вариться, зробимо засмажку з моркви, цибулі та помідорів. Суп з пельменями та яйцями «Незвичайний» —
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Звари картоплю для пюре. У каструлю налий 1,2 л води. Картоплю почисть (якщо вона велика, розріж навпіл) і поклади в каструлю. Доведи до кипіння та відвари 20 хв.Яйця звари круто (10 хв після закипання), потім остуди в холодній воді. Почисть, наріж кубиками або розімни виделкою.
- 2
Поки вариться картопля, почисть цибулю та моркву. Цибулю наріж кубиками, моркву натри.На сковороді з розігрітою олією (2 ст. л.) обсмаж цибулю та моркву близько 5 хв до золотистого відтінку.Часник почисть і подрібни ножем. Помідори наріж кубиками. Додай помідори та часник до обсмаженої цибулі з морквою. Обсмажуйте все разом ще 2 хв і зніми з вогню.
- 3
Готову картоплю дістань з каструлі та розімни її виделкою.Додай заморожені пельмені, духмяний перець горошком і лавровий лист.Щойно пельмені спливуть, додай картопляне пюре, перемішай.
- 4
Додай овочеву засмажку та нарізані яйця. Посоли, поперчи до смаку. Провари суп на маленькому вогні ще 3-5 хв. Наріж петрушку, додай до супу, накрий кришкою і дай постояти декілька хв.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою