Вегетаріанська фарширована картопля в кожушках
На порцію
Картопля в кожушках — популярна страва з картоплі, яка знайома майже кожному з дитинства. Але якщо її фарширувати спаржею, сушеними томатами та сиром — це вже зовсім інший рівень. Така страва стане зручним варіантом для легкого ланчу або ситного перекусу.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Картоплини добре помий, проколи виделкою в кількох місцях. Поклади у форму для запікання й готуй у розігрітій духовці при 200 °C (180 °C з конвекцією) приблизно 60 хвилин, поки не стануть м’якими.
- 2
Поки картопля запікається, підготуй спаржу. Зелену чистити не треба, тільки нижню третину. Білу — обов’язково. Відвари окремо в підсоленій воді: білу — 15 хвилин, зелену — 5 хвилин. Потім обдай холодною водою та поріж на менші шматки.
- 3
Сушені томати обсуши від зайвої олії та подрібни. Волоські горіхи також поріж ножем. Чедер натри на тертці, чебрець обірви з гілочок.
- 4
Дістань запечену картоплю з духовки, розріж кожну навпіл і трохи притисни, щоб вона "розкрилась". Посоли та поперчи. Виклади всередину шматочки спаржі, зверху — томати, горіхи та чебрець. Посип тертим сиром і поверни до духовки ще на 10 хвилин — до рум’яної скоринки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою