Салат капрезе з персиками — це ніжна та освіжна літня версія класичної італійської закуски, де солодкість персиків гармонійно поєднується з сиром моцарелою та ароматом базиліку. Як приготувати страву за рецептом нашої експертки Олени Мироненко?

Інгредієнти

2 порц.

Персики2 шт.
Томати↗2 шт.
Сир моцарела↗200 г
Базилік, гілочка↗3 шт.
Оливкова олія↗2 ст. л.
Бальзамічний крем↗1 ст. л.
Сіль морська↗2 г
Перець чорний мелений↗0.5 г

Покрокова інструкція

1
Персики помий, видали кісточку та наріж тонкими скибочками або часточками. Томати помий і наріж так само. Моцарелу поріж кружальцями або часточками. Порада: можна використати моцарелу кульками.3 базиліку обірви листочки (стебла можна використати для ароматизації олії).
2
На тарілку виклади шарами, чергуючи, персики, томати, моцарелу та базилік. Порада: для більшого контрасту додай прошуто чи хамон.Полий оливковою олією, додай краплі бальзамічного крему. Посоли та поперчи до смаку.Порада: подавай з підсмаженим хлібом або грісіні.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток