Салат капрезе з персиками — літня версія італійської закуски

• Персики2 шт.
• Томати↗2 шт.
• Сир моцарела↗200 г
• Базилік, гілочка↗3 шт.
• Оливкова олія↗2 ст. л.
• Бальзамічний крем↗1 ст. л.
• Сіль морська↗2 г
• Перець чорний мелений↗0.5 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Персики помий, видали кісточку та наріж тонкими скибочками або часточками. Томати помий і наріж так само. Моцарелу поріж кружальцями або часточками. Порада: можна використати моцарелу кульками.3 базиліку обірви листочки (стебла можна використати для ароматизації олії).

2. 2

   На тарілку виклади шарами, чергуючи, персики, томати, моцарелу та базилік. Порада: для більшого контрасту додай прошуто чи хамон.Полий оливковою олією, додай краплі бальзамічного крему. Посоли та поперчи до смаку.Порада: подавай з підсмаженим хлібом або грісіні.