Грибна солянка — готуємо зі свіжими та маринованими печерицями
На порцію
Які продукти знадобляться: окрім печериць, підготуй 2-3 солоні огірки, розсіл з-під них, томатну пасту, цибулю та моркву. Замість маринованих печериць можуть бути інші солоні гриби. Грибна солянка точно урізноманітнює обіднє меню і приємно здивує любителі
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цибулю почисть, наріж дрібними кубиками.Моркву почисть і натри.Огірки наріж кубиком і відтисни зайву рідину.Печериці помий, наріж середнім кубиком.Солоні гриби наріж кубиком.
- 2
На сковорідці розігрій олію та обсмаж цибулю з морквою до м’якості, 3-4 хвилини.Додай солоні гриби та огірки, перемішай. Влий томатну пасту, знову перемішай і готуй 5-7 хвилин.
- 3
У каструлю налий 1-1.2 л води, злегка посоли й доведи практично до кипіння.Додай печериці й доведи до кипіння, вари 7 хвилин. Додай овочеву засмажку, розсіл, лавровий лист, перець і готуй 15 хвилин. Увага: вливай розсіл частинами, щоразу куштуючи солянку. Можливо, розсолу знадобиться трохи менше.Доведи до смаку сіллю і перцем, подавай солянку з нарізаною зеленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою