Ліниві вареники з маком і смородиною — трендовий рецепт цього літа

• Сир кисломолочний↗200 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Мед↗2 ч. л.
• Мак↗10 г
• Ванілінза смаком
• Сіль↗за смаком
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Смородина↗100 г
• Цукор↗2 ст. л.
• Вода↗1 ст. л.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Йогурт без наповнювача↗3 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Спершу приготуй смородиновий соус. 100 г смородини, 2 ст. л. цукру, 1 ст. л. води у сотейнику доведи до кипіння, вари 5–7 хв, перетри через сито або залиш з кісточками й шкіркою (там багато вітамінів). Дай вистигнути.

2. 2

   У мисці змішай кисломолочний сир, яйце, мед, мак, дрібку ваніліну та сіль.

3. 3

   Додай борошно та перемішай ложкою або міксером до однорідного тіста.

4. 4

   Посип поверхню борошном, сформуй з тіста «ковбаску» і наріж на невеликі шматочки.

5. 5

   Закип’яти воду, трохи підсоли її. Обережно опусти вареники й вари 3 хвилини після спливання.

6. 6

   Злий воду, додай шматочок вершкового масла й обережно перемішай. Подавай з йогуртом, ягодами смородини і за бажанням — ще ложкою меду зверху.