Спагеті з часниковими стрілками — смачна вечеря «з нічого»

• Спагеті↗300 г
• Часник, стрілки↗150 г
• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Лимон, сік↗1 шт.
• Лимон, цедра↗за смаком
• Пармезан тертий↗30 г
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Чорний перець↗за смаком
• Вода↗50 мл
• Перець чилі, пластівці↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Доведи до кипіння велику каструлю з водою. Посоли її та відвари спагеті до стану al dente згідно з інструкцією на упаковці. Злий воду, залишивши 50 мл рідини.

2. 2

   Поки вариться паста, підготуй часникові стрілки: помий, обріж кінчики, поріж на шматочки по 3–4 см.

3. 3

   У великій сковороді розігрій оливкову олію на середньому вогні. Додай стрілки й тушкуй 4–5 хвилин, поки вони стануть яскраво-зеленими й трохи м’якими, але все ще хрусткими.

4. 4

   Додай до сковороди відварені спагеті, лимонну цедру та сік, воду з-під пасти, сіль, перець і за бажанням пластівці чилі. Добре перемішай усе, щоб соус рівномірно розподілився.

5. 5

   Зніми з вогню, додай тертий пармезан, перемішай ще раз і подавай одразу.