Маринад для овочів на грилі та в духовці — дуже вдалий рецепт

• Томати↗3 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Печериці↗200 г
• Кабачки↗2 шт.
• Баклажан↗2 шт.
• Олія оливкова Extra Virgin↗60 мл
• Соус соєвий↗40 мл
• Зубки часнику↗4 шт.
• Сіль↗1 ч. л.
• Прованські трави↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Усі овочі помий і наріж більш дрібно, якщо готуватимеш у духовці, або крупніше для решітки.Переклади у миску.

2. 2

   Часник почисть і дрібно наріж або пропусти через прес. Переклади у миску.Додай усі спеції, влий олію (3-4 ст. л.) і соєвий соус (2 ст. л.), ретельно перемішай. Дай маринаду постояти 15-20 хвилин.

3. 3

   Підготовлені овочі переклади у великий пакет влий маринад і злегка струси, щоб маринад розподілився по всім овочам. Залиш на 30-40 хвилин.

4. 4

   Духовку розігрій до 200°С. Переклади овочі на застелене деко і запікай 25-30 хвилин.Увага: у процесі запікання перемішай овочі декілька разів. А коли смажитимеш овочі на решітці, поливай їх маринадом.