Холодний весняний суп — ось так називають окрошку. Її можна готувати з м’ясом і пісною, на кефірі чи мінеральній воді. Але обов’язково одне: весняну окрошку готують з редискою!

Інгредієнти

4 порц.

Картопля↗4 шт.
Огірок↗3 шт.
Яйця курячі↗5 шт.
Редиска↗12 шт.
Варена ковбаса↗450 г
Кріп, гілочка↗50 г
Зелена цибуля↗50 г
Кефір↗2 л
Вода↗200 мл
Майонез↗6 ст. л.
Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Відваріть картоплю в кожушках. Охолодіть, почистьте.
2
Відваріть яйця. Охолодіть, почистьте.
3
Овочі й зелень помийте. Відріжте «хвостики» та жорсткі стебла.
4
Наріжте дрібними кубиками ковбасу, огірки, яйця, картоплю та редиску, подрібніть зелень.
5
Усі продукти складіть у каструлю.
6
Додайте майонез, перемішайте та залийте кефіром. Посоліть до свого смаку. Охолодіть у холодильнику годину. Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток