Їжа за знаком Зодіаку: чим нагодувати витончених Риб
На порцію
Інтелект, чудова пам’ять і тонка інтуїція дозволяють людям, що народилися під знаком зодіаку Риби (19 лютого — 20 березня), впевнено плавати в океані життя.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Очистьте та наріжте цибулю кільцями.Качине філе помийте та обсушіть паперовими рушниками.Очистьте м’ясо від зайвих шматочків, якщо є потреба. Дуже обережно зніміть шкіру так, щоб не пошкодити шар жиру.Зробіть надрізи навкіс з одного боку, переверніть м’ясо та зробіть надрізи навкіс в іншому напрямку.
- 2
Розігрійте сковороду на середньому вогні. Викладіть качку жировою стороною вниз та готуйте 5 хвилин, постійно поливаючи м’ясо жиром, що розтопиться.Слідкуйте за рівнем вогню — жир у сковороді не має горіти та димитися.
- 3
Через 5 хвилин переверніть грудки на інший бік, підсоліть та приперчіть. Готуйте качку ще 5 хвилин, постійно поливаючи жиром.
- 4
Викладіть готові качині грудки на тарілку, простелену шаром фольги. Заверніть фольгу з м’ясом у мішечок та залиште.
- 5
Викладіть цибулю у розтоплений жир на сковороді. Якщо вам здається, що жиру багато — приберіть зайвий.Смажте цибулю 1-2 хвилини, влийте бальзамічний оцет та готуйте ще хвилину.Додайте мед та протушкуйте ще хвилину.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою