Ліниві пиріжки з твердим сиром — смажимо на сковороді
На порцію
Яких тільки рецептів пиріжків на сковороді ми не знаємо! Але ці пиріжки нас справді здивували не тільки своєю простотою, а й чудовим смаком. Нам потрібне тісто з картоплі, яке розкачаємо на два коржі, між ними покладемо сир, заліпимо і посмажимо по декіль
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Картоплю відварити без солі. Злити воду і розім’яти, щоб не лишилося грудочок. Нарізати зелень. Вбити одне яйце, посолити (1 ч. л.), поперчити до смаку та знову розім’яти. Додати подрібнену зелень, влити олію (1-2 ст. л.). Борошно просіяти й додати до картоплі у два прийоми, всипати розпушувач і замісити однорідне тісто. Спочатку ложкою, а потім руками. Тісто має бути м’яким.
- 2
Тісто розділити на дві частини й розкачати на два коржики завтовшки близько 3 мм. Кожен коржик вирізати за діаметром сковороди. Сир нарізати на шматочки.На картопляний коржик викласти шматочки твердого сиру, зверху накрити другим коржиком. Защіпати краї та нарізати на трикутники, знову защіпати краї та припилити їх борошном.
- 3
На розігрітій олії смажити ліниві пиріжки на середньому вогні під закритою кришкою по 3-4 хвилини з кожного боку.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою