Стейк з коропа — цікавий рецепт із сиром

• Короп↗500 г
• Сир↗50 г
• Олія15 мл
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Сіль морська↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Коропа почистьте від луски й нутрощів та відріжте плавці. Рибу добре промийте, обсушіть паперовими рушниками й наріжте на стейки.Порада: обирайте свіжого коропа з прозорими очима та яскравими зябрами. Свіжа риба гарантує найкращий смак страви.

2. 2

   Стейки натріть сіллю і перцем та соком лимона. Залиште маринуватися на 20 хвилин.Порада: лимонний сік у маринаді не тільки додає аромату, але й допомагає розм’якшити рибу, роблячи її ніжнішою.

3. 3

   Форму для запікання змастіть олією і викладіть в неї стейки. Запікайте у розігрітій до 190°C духовці 30 хвилин.За 10 хвилин до кінця запікання посипте стейки тертим сиром.