Рибні тюфтельки із соусом — легка дієтична вечеря

• Хек, філе↗400 г
• Манна крупа↗2 ст. л.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Молоко↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Йогурт без наповнювача↗150 г
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Рибне філе промийте і наріжте шматочками. Подрібніть їх в м’ясорубці або блендері до однорідної маси.Порада: можна приготувати страву з філе тріски або судака.

2. 2

   Моркву почистьте, натріть на дрібну терку і покладіть в рибний фарш.Додайте манну крупу, яйце, молоко і сіль. Добре перемішайте і залиште на 15 хвилин, щоб маса стала щільнішою.Порада: замість манної крупи можна додати борошно або подрібнені вівсяні пластівці.

3. 3

   Змочіть руки водою і сформуйте з фаршу невеликі кульки розміром як волоський горіх. Викладіть їх у форму для запікання.

4. 4

   Налийте у форму пів склянки води і запікайте тюфтельки при 180°C 20-25 хвилин.

5. 5

   У мисці змішайте йогурт, лимонний сік, сіль. Зелень промийте, дрібно наріжте, додайте в соус і перемішайте.

6. 6

   Подавайте рибні тюфтельки теплими з приготовленим соусом.