Ці биточки з печінки перетворять будь-кого на фаната субпродуктів. Ніжна печінка в хрусткому паніруванні разом із пюре або гречаною кашею — це справжня вечеря мрії. Додавай цей рецепт биточків у закладки та готуйте із задоволенням.

Інгредієнти

4 порц.

Печінка яловича↗400 г
Яйця курячі↗2 шт.
Молоко↗40 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Суміш спецій універсальназа смаком
Борошно пшеничне↗50 г
Панірувальні сухарі↗60 г
Олія соняшникова↗60 мл

Покрокова інструкція

1
Печінку помийте, зніміть плівку і наріжте порційними шматками. Потім відбийте молоточком для м’яса з обох боків. Посоліть, поперчіть, посипте спеціями і залиште на 5-10 хвилин.
2
Яйця збийте із сіллю та молоком. Борошно та сухарі насипте в різні тарілки. Биточки запаніруйте в борошні, вмочіть у яйці, обваляйте в сухарях та смажте на розігрітій з олією сковорідці до золотистої скоринки. Другий бік смажте під кришкою, щоб середина биточків не була сирою.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток