Дієтичний хек у духовці — рецепт без зайвого жиру

• Хек, філе↗600 г
• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зелень↗10 г
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа «Італійські трави»↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе хека промийте й обсушіть паперовим рушником. Наріжте його порційними шматочками.

2. 2

   Змішайте лимонний сік, оливкову олію, подрібнений часник, сіль, перець і італійські трави.

3. 3

   Викладіть рибу у маринад, перемішайте, накрийте плівкою і залиште на 20-30 хвилин у холодильнику.

4. 4

   Моркву і цибулю почистьте та помийте. Моркву наріжте кружальцями, а цибулю — часточками. Злегка посоліть їх і посипте травами.

5. 5

   Викладіть шматочки хеку у форму для запікання. Навколо розкладіть овочі. Помістіть форму у розігріту до 180°C духовку на 20-25 хвилин.Викладіть готову рибу на тарілку, додайте запечені овочі. Для свіжості посипте страву зеленню.