Рагу з ковбасками та макаронами — приготуйте, і вам заздритимуть усі сусіди

• Оливкова олія↗3 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Перець червоний мелений 1/4 ч. л.↗
• Розмарин, гілочка↗2 шт.
• Томати очищені у власному соку↗800 г
• Цукор тростинний коричневий↗1 ст. л.
• Сосиски↗6 шт.
• Молоко↗150 мл
• Лимон↗1 шт.
• Макарони↗350 г
• Петрушка, гілочка↗50 г
• Сир твердий↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у сковороді чи каструлі на середньому вогні.

2. 2

   Обсмажте цибулю, посоліть. Додайте подрібнений часник, перець та розмарин і готуйте ще 1-2 хв. Додайте помідори та цукор (можна замінити білим) і тушкуйте ще 20 хвилин. Перекладіть соус у миску.

3. 3

   Нагрійте масло, що залишилося в сковороді, на середньому вогні. Ковбаски звільніть від шкірки та обсмажте 5-7 хвилин до золотистого кольору.

4. 4

   Додайте відкладений соус, молоко та цедру лимона, протушкуйте 5 хвилин.

5. 5

   Приготуйте макарони аль-денте (варіть на 2 хвилин менше, ніж вказано на упаковці). Злийте воду і додайте їх до соусу.

6. 6

   Подрібніть петрушку та натріть сир. Додайте до страви.