Салат з печінкою і солодким перцем — ситна і зігріваюча страва для вечері
На порцію
Якщо її добре приготувати, печінка стане смачним способом урізноманітнити теплий овочевий салат, ще й за неймовірно низькою ціною! Виходить ситна, яскрава і корисна страва, в якій під пікантною заправкою поєднується ніжна, злегка присмажена куряча печінка
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Печінку потрібно почистити від плівок. Помийте і залишити лише гарні рожеві шматочки, щоб не було нічого зайвого.
- 2
Солодкий перець почистьте, покладіть в окріп і варіть хвилин 5. Вийміть і покладіть на тарілку.Помідор помийте і поріжте великими шматочками. Салат вимийте і висушіть.
- 3
Розігрійте сковорідку, на олії швидко обсмажте печінку. Куряча печінка готується швидко, довго смажити її не треба, хай всередині залишається рожевою.Якщо хочете трохи більше смаку, спершу приготуйте заправку і вилийте на сковорідку трохи заправки (чайну ложку), а потім вже смажте печінку. Викладіть її на паперовий рушник, щоб зайвий жир пішов.
- 4
У тій самій сковорідці швидко обсмажте помідори й солодкий перець, порізаний смужками. Наше завдання — щоб перець трохи підпікся, щоб з’явилася скоринка. Тим більше він майже готовий.Викладіть помідори й перець на паперовий рушник, щоб зайвий жир пішов.
- 5
Ретельно змішайте мед, сік лимона, оливкову олію, сіль і чорний перець.
- 6
У миску помістіть зелень, вилийте половину заправки й ретельно перемішайте.На тарілку викладіть зелень, зверху — перець, печінку, поруч — помідори. Полийте залишком заправки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою