Бюджетний дієтичний суп з хека — рецепт швидкого обіду

• Морква↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Картопля↗2 шт.
• Хек↗600 г
• Зелена цибуля↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний, горошок↗3 шт.
• Лавровий лист↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Почистьте картоплю, моркву, цибулю, вимийте їх.

2. 2

   Хека очистьте від луски, вийміть нутрощі, обріжте плавці. Промийте рибу під проточною водою.

3. 3

   Налийте в каструлю 1,7 л води. Рибу поріжте невеликими шматочками, моркву натріть на грубій тертці або наріжте кружалками, напівкружалками чи кубиками на ваш розсуд.

4. 4

   Коли вода закипить, посоліть її до смаку та додайте моркву, чорний перець і лавровий лист.

5. 5

   Наріжте цибулю кубиками та додайте у воду за 15 хвилин після моркви. За 5 хвилин після цибулі додайте рибу. Встановіть на плиті середній вогонь. Не забувайте знімати шум під час кипіння.

6. 6

   Розріжте картоплю на 4-6 частин і відправте в суп. За бажанням додайте приправу для риби.

7. 7

   Накрийте каструлю кришкою, зменште вогонь до мінімального та варіть, доки овочі стануть м’якими.