Унікальний суп українських греків хаурма-лохша — автентичний рецепт
На порцію
Якщо вам терміново потрібна порція енергії, пропонуємо приготувати простий суп хаурма-лохша з високим вмістом вуглеводів. У цьому супі — два види власноруч приготованої локшини та пара картоплин. Готуємо хаурма лохша за рецептом української грекині Ірини
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
З’єднайте воду, яйце, дрібку солі та борошно. Замотайте в харчову плівку і дайте відпочити 20 хвилин.
- 2
Розкачайте тісто завтовшки 2-3 мм та наріжте квадратиками 1×1 см.
- 3
Розігрійте на сковороді олію. Обсмажте половину локшини та викладіть на паперовий рушник, щоб увібрала зайвий жир.
- 4
Почистьте картоплю та вимийте її. Наріжте дрібними кубиками.
- 5
Закип’ятіть у каструлі 2 л води. У киплячу воду вкиньте картоплю. Посоліть і поперчіть до смаку. Коли картопля відвариться до м’якості, покладіть у каструлю також локшину — сиру і смажену. Акуратно помішайте. Тільки-но вода закипить знову, зніміть каструлю з вогню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою