Паста «Лимончело» з устрицями та шпинатом — вишукана насолода
На порцію
Паста «Лимончело» з устрицями та шпинатом — вишукана страва, яка поєднує в собі ніжність морепродуктів, свіжість зелені та яскравий цитрусовий смак. Така неординарна комбінація інгредієнтів створює справжній феєрверк смаків та ароматів. Ділимося ексклюзив
Інгредієнти
1 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відварюємо пасту до стану аль-денте в каструлі з підсоленою водою.
- 2
На холодну пательню кладемо роздавлений зубчик часнику, наливаємо олію, вмикаємо середній вогонь і нагріваємо. Солимо м’ясо устриць та обсмажуємо з двох боків на сковорідці по 30-40 секунд з кожного боку.
- 3
Додаємо лікер лимончело та випарюємо спирти. Заливаємо бульйон (або воду, в якій варилась паста), додаємо відварену пасту, натираємо цедру лимона без білої його частини. Проварюємо 1 хвилину і додаємо вершкове масло та різану петрушку. Постійно помішуючи, емульгуємо до стану густого соусу, який тримається на пасті.
- 4
Доводимо до смаку сіллю та додаємо листя шпинату в самому кінці. Подаємо на краю тарілки: для цього пасту скручуємо за допомогою кулінарного пінцета.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою