Простий рецепт карбонари від Алекса Якутова
На порцію
З покроковим рецептом і парою підказок страву опанує навіть абсолютний новачок і впорається з нею за 15 хвилин.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відваріть спагеті у трохи підсоленій воді протягом стількох хвилин, скільки зазначено на упаковці.
- 2
Наріжте бекон невеликими смужками. Розігрійте сковорідку та влийте туди олію. Викладіть нарізаний бекон, зменште вогонь і смажте протягом 3-5 хвилин. Шматочки мають стати золотистими та хрумкими. Після цього викладіть готовий бекон на тарілку.
- 3
Відділіть яєчний жовток від білка й покладіть у глибоку тарілку. Додайте чорний перець, столову ложку натертого сиру та перемішайте.
- 4
Гарячу пасту викладіть до яєчної маси. Туди ж налийте 100 мл підсоленої води з каструлі, в якій варилися спагеті, й додайте половину бекону. Ретельно перемішайте.
- 5
Посипте готову страву рештою бекону і тертим сиром. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою