Перці, фаршировані тофу і волоськими горіхами — для тих, хто постує, і веганів
На порцію
Чим різноманітніший ваш раціон, тим краще! Оновіть своє меню і приготуйте фарширований перець з небанальною начинкою з амаранту, тофу, овочів і волоських горіхів. Навіть ті члени сім’ї, які їдять м’ясо, будуть у захваті.
Інгредієнти
1 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відваріть амарант. У невелику каструлю налийте воду, всипте амарант і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть 30 хвилин. Час від часу помішуйте, оскільки амарант може прилипнути до дна каструлі. Додайте дрібку солі, перець й інтенсивно перемішуйте, поки каша не стане кремоподібною. Зніміть з вогню та охолодіть.
- 2
Болгарський перець помийте, розріжте на половинки та почистьте.
- 3
Тофу змішайте з подрібненим волоським горіхом, амарантом, зеленню. Нафаршируйте цією сумішшю перці.
- 4
Покладіть перці у форму для запікання, накрийте пергаментним папером і запікайте 20-30 хвилин. Подавайте готові перці із чері.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою