Салат зі скумбрії та пекінської капусти

• Скумбрія копчена↗300 г
• Капуста пекінська400 г
• Огірок↗1 шт.
• Зелена цибуля↗2 шт.
• Кріп, гілочка↗3 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений 1/4 ч. л.↗
• Діжонська гірчиця↗2 ст. л.
• Білий винний оцет↗1 ст. л.
• Соус соєвий↗1 ст. л.
• Олія оливкова Extra Virgin↗3 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Часник почистьте і подрібніть через прес. Додайте сіль, чорний мелений перець, гірчицю, оцет (або лимонний сік), соєвий соус, олію і перемішайте.

2. 2

   М’ясо скумбрії відділіть від хребта, виберіть кісточки, подрібніть виделкою на бажання.

3. 3

   Промиту й обсушену капусту нашаткуйте, додайте тонко нарізаний огірок, нарізані зелену цибулю і кріп. Додайте рибу і заправку. Перемішайте.