Часник і цибуля опиняться під картоплею і віддаватимуть свій смак і аромат іншим інгредієнтам. Пам’ятаємо, що скумбрія готується дуже швидко, тому процес відбуватиметься у два етапи. Цей рецепт нам пропонує кулінарка Вікторія Попін.

Інгредієнти

4 порц.

Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Зубки часнику↗3 шт.
Картопля↗600 г
Скумбрія↗2 шт.
Лимон↗1 шт.
Олія40 мл
Коріандр мелений↗1 ч. л.
Часник сушений↗1 ч. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Кріп, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Крок 1/4 Духовку розігріти до 220°С. Цибулю нарізати, часник подрібнити.
2
Крок 2/4 Картоплю помістити у велику каструлю, залити водою, довести до кипіння й відцідити.
3
Крок 3/4 Цибулю, часник і половину олії помістити у великий жаротривкий посуд (такий, щоб риба лежала одним шаром). Додати половину коріандру, трішки посолити й добре все вимішати та рівномірно розподілити у посуді.Зверху викласти картоплю, розрівняти, посолити, рівномірно посипати коріандром і полити рештою олії. Запікати 15-20 хвилин, доки картопля не почне рум’янитися.
4
Крок 4/4 Рибу помити під холодною проточною водою, обсушити, посолити і приправити гранульованим часником, перцем. Викласти на гарячу картоплю зверху, в один шар. По боках розкласти шматки лимона.Запікати 15-20 хвилин, доки м’якоть риби повністю не побіліє. Прикрасити кропом.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток