Скумбрія на картоплі з часником: вишукана страва за малі гроші

• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Картопля↗600 г
• Скумбрія↗2 шт.
• Лимон↗1 шт.
• Олія40 мл
• Коріандр мелений↗1 ч. л.
• Часник сушений↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Кріп, гілочка↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/4 Духовку розігріти до 220°С. Цибулю нарізати, часник подрібнити.

2. 2

   Крок 2/4 Картоплю помістити у велику каструлю, залити водою, довести до кипіння й відцідити.

3. 3

   Крок 3/4 Цибулю, часник і половину олії помістити у великий жаротривкий посуд (такий, щоб риба лежала одним шаром). Додати половину коріандру, трішки посолити й добре все вимішати та рівномірно розподілити у посуді.Зверху викласти картоплю, розрівняти, посолити, рівномірно посипати коріандром і полити рештою олії. Запікати 15-20 хвилин, доки картопля не почне рум’янитися.

4. 4

   Крок 4/4 Рибу помити під холодною проточною водою, обсушити, посолити і приправити гранульованим часником, перцем. Викласти на гарячу картоплю зверху, в один шар. По боках розкласти шматки лимона.Запікати 15-20 хвилин, доки м’якоть риби повністю не побіліє. Прикрасити кропом.