Простий домашній рецепт вітамінного супу

• Мʼясо індички↗300 г
• Пастернак↗1 шт.
• Корінь петрушки1 шт.
• Корінь селери↗1 шт.
• Селера, стебло↗2 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Картопля↗2 шт.
• Кріп, гілочка↗2 шт.
• Петрушка, гілочка↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець духмяний меленийза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть у глибокій каструлі впродовж 40 хвилин м’ясо індички з дрібкою солі.Вийміть індичатину з каструлі й відкладіть у мисці до потреби.Примітка: не дрібніть м’ясо перед відварюванням.

2. 2

   Почистьте корінь петрушки, корінь селери й корінь пастернаку. Натріть на тертці з великими отворами й відправте в каструлю з бульйоном.Присоліть й приперчить до смаку. Тримайте середній вогонь під каструлею.Готуйте близько 5 хвилин.

3. 3

   Почистьте картоплю наріжте кубиками й перекладіть в каструлю.Готуйте 10 хвилин.За цей час очистьте перець від насіння й хвостика, подрібніть кубиками. Також, кубиками, подрібніть стебла селери. Наріжте м’ясо і подрібніть зелень.

4. 4

   Додайте в суп шматочки солодкого перцю, стебел селери, м’ясо і готуйте 5 хвилин. Після чого насипте в суп подрібнену зелень й вимкніть вогонь.Дайте страві трохи постояти й подавайте на стіл. Смачного!