По-італійськи: телячі рулетики з шинкою та овочевою начинкою
На порцію
Якщо ваші знання про італійську кухню завершуються на піці та пасті, ви багато втрачаєте. Пропонуємо надолужити згаяне та приготувати телячі рулети з шинкою та овочевою масою. Ця страва ідеально підходить для великих свят: іменин, Нового року, Великодня,
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Крок 1/6 Телятину ретельно помийте та очистьте від плівочок. Потім візьміть дошку для нарізання й тонко відбийте м’ясо.
- 2
Крок 2/6 Шпинат, моркву та селеру помийте та промокніть паперовим рушником. Почистьте та подрібніть цибулю та моркву, а селеру поріжте. Покладіть овочі в одну миску, посоліть, додайте яйце та перемішайте.
- 3
Крок 3/6 Усі шматки м’яса посоліть, поперчіть і посипте спеціями. На кожний покладіть скибку шинки, листок шпинату та овочеву масу. Зверніть рулетики.
- 4
Крок 4/6 У мисці збийте яйце. Кожний рулетик занурте у яєчну масу, потім обваляйте в сухарях і обсмажте в олії на розігрітій сковороді з двох сторін.
- 5
Крок 5/6 Перекладіть рулети в деко та поставте в гарячу духовку, розігріту до 180°С, на 40-50 хвилин.
- 6
Крок 6/6 Перед подачею поріжте рулети скибочками і прикрасьте петрушкою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою